Primeros: Sopas, cremas, potajes y legumbres
Salteado de garbanzos
Lentejas con jamón
Sopa valenciana de persimón
Salsa de setas
Garbanzos en salsa
Sopa de ajo al estilo de Segovia
Garbanzos en cazuela
Ensalada tibia de alubias con bacalao
Patatas con bacalao
Sopa fría de pepino
Sopa de almejas y jamón
Crema de gambas
Crema de castañas
Alubias a las hierbas
Crema de calabaza
Garbanzos con huevo
Lentejas con rape
Crema fría de aguacates y tomates
Garbanzos en ensalada
Crema de guisantes con queso
Ensalada de lentejas con jamón cocido
Crema de calabacín con avellanas
Garbanzos con espinacas
Sopa marinera
Sopa de espárragos
Potaje gitano con rellenos
Crema fría de lentejas
Crema de alcachofas a la menta
Caldo de gallina
Sopa de rape con almendras
Potaje de repollo
Potaje de garbanzos de vigilia
Caldero de arroz con sepia y marisco
Sopa de arroz y pescado
Ensalada templada de alubias y mejillones
Crema de pescado
Alubias en ensalada
Potaje de garbanzos y gambas
Crema verde de espárragos
Sopa de verduras (o potaje de hortalizas)
Sopa de calabaza
Crema de setas
Sopa de ahumados
Crema de calabacín
Sopa de pescado
Sopa de lentejas
Sopa tostada de la abuela
Sopa de arroz y alcachofas
Pochas con almejas
Sopa de ajo











