Flan de naranja y plátano

Ingredientes

  • 8 naranjas
  • 8 huevos
  • 3 plátanos
  • 150 grs. de azúcar
  • 1 litro de leche
  • nata montada

Preparación
Primero en un recipiente hondo, tipo cuenco o bol, batimos fuertemente los huevos, incluyendo claras y yemas (resulta más fácil si lo hacemos con la batidora).

Exprimimos las naranjas para obtener su zumo y machacamos los plátanos. Luego mezclamos bien los huevos batidos con la leche, previamente hervida, y el azúcar. Cuando la mezcla es homogénea, incorporamos el zumo de las naranjas y la carne de los plátanos.

Batimos todo y lo vertemos en una flanera que introducimos en el horno, precalentado a temperatura moderada. Dejamos cocer durante unos 50 minutos o una hora y, cuando ya está cocido, retiramos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Después lo ponemos en el frigorífico y dejamos enfriar bien para poderlo desmoldar con mayor facilidad.

Una vez desmoldado, decoramos con la nata montada para que resulte más atractivo.

0 comentarios:

Comenta esta receta

Cuéntame qué te parece, o cómo te ha salido, o cómo la has mejorado...
Gracias, tu participación me ayuda a mejorar.