Tortilla de bacalao

Ingredientes (4 raciones)

• 400 grs de bacalao desalado
• 8 huevos
• sal
• aceite de oliva
  

Preparación

Batimos los huevos y mientras ponemos a calentar el aceite en la sartén. Partimos el bacalao y lo mezclamos con los huevos, añadiendo una pizca de sal.

Vertemos todo en la sartén y dejamos que cuaje. Le damos la vuelta para que se haga por el otro lado. Una vez que la tortilla está dorada la retiramos del fuego.

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