Ingredientes (4 raciones)
- 2 pechugas de pollo
- 12 champiñones
- 8 tiras de bacon
- 4 pimientos verdes en tiras
- sal y pimienta
- aceite de oliva
- 4 palos de brochetas
Preparación
Hacemos cuatro brochetas intercalando champiñones ya limpios, trozos de bacón (2 tiras dobladas en cada pincho) y taquitos de pechuga de pollo.
Salpimentamos y ponemos a la plancha con un chorrito de aceite, dándole la vuelta cada 3 minutos aproximadamente, hasta que estén hechas.
Para servir, acompañamos las brochetas con tiras de pimiento verde frito.
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