Pastelitos de coco

Ingredientes (4-6 raciones)

  • 250 grs. de coco rallado
  • 250 grs. de azúcar
  • 3 huevos pequeños batidos
  • aceite de oliva para engrasar la placa de horno

Preparación

Precalentamos el horno a temperatura suave (150 ºC) durante 10 minutos.

Mezclamos los huevos batidos con el azúcar y el coco. Ponemos la masa a montoncitos sobre una placa de horno untada de aceite.

Metemos al horno 20 minutos hasta que se doren.


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