Leche merengada

Ingredientes (4 raciones)

  • 1 litro de leche
  • 8 claras de huevo
  • canela en rama
  • 150 grs. de azúcar
  • canela en polvo

Preparación

Hervimos la leche con la canela en rama y el azúcar. Dejamos enfriar y retiramos la canela.

Batimos las claras a punto de nieve merengue y las mezclamos con la leche fría. Lo mezclamos todo bien y lo ponemos en un bol en la nevera. Batimos de vez en cuando.

Servimos en copas y espolvoreamos con canela en polvo.


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1 comentarios:

Ana dijo...

mmmm, que rica! ya tengo solucionada la merienda de hoy

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