Tallarines con salmón

Ingredientes (4 raciones)

• 100 grs. de salmón ahumado
• 300 grs. de tallarines al huevo
• 250 grs. de nata líquida
• 40 grs. de mantequilla
• ½ cubito de caldo vegetal
• 2 cucharadas de sal
• perejil picado
  

Preparación

Cortamos el salmón en tiritas finas. Derretimos la mantequilla en una sartén y añadimos el salmón, la nata líquida y el cubito vegetal. Dejamos cocer 5 minutos.

Hervimos la pasta en abundante agua salada. Escurrimos y vertemos en la sartén del condimento. Mezclamos con cuidado y dejamos reposar 2-3 minutos.

Servimos espolvoreado con perejil picado y adornado con una ramita de hinojo.

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